Không giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, một số thực phẩm chức năng còn làm tăng nguy cơ đột quỵ

"Đừng lãng phí tiền bạc của bạn cho thực phẩm chức năng", tác giả nghiên cứu cho biết.


Giữ trái tim khỏe mạnh là một trong những điều thiết yếu cần làm, nếu bạn muốn giúp mình và người thân có một cuộc sống trường thọ. Nhưng làm thế nào để bảo vệ trái tim và hệ thống tuần hoàn trong cơ thể bạn?


Một số người trẻ tìm đến các chế độ ăn uống nổi tiếng như chế độ ăn Địa Trung Hải, mua đủ loại thực phẩm chức năng tặng bố mẹ, ông bà... Liệu các biện pháp này có đem lại hiệu quả hay không?


Thật đáng tiếc, một nghiên cứu mới cho thấy hầu hết các chế độ ăn uống và thực phẩm chức năng không giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Một số thực phẩm chức năng thậm chí có thể làm tăng nhẹ khả năng đột quỵ của bạn và người thân.


Không giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, một số thực phẩm chức năng còn làm tăng nguy cơ đột quỵ - Ảnh 1.

Hầu hết thực phẩm chức năng không giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, một số còn có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ


Bài báo khoa học vừa được công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine là một nghiên cứu sâu, trong đó, các nhà khoa học muốn điều tra mối quan hệ giữa nhiều chế độ ăn uống, thói quen sử dụng thực phẩm chức năng với sức khỏe tim mạch.


Đây là một nghiên cứu lớn, tổng hợp lại kết quả từ 9 phân tích siêu lớn trước đây - bao gồm các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng, cũng như 4 thử nghiệm khác với tổng cộng 270 thí nghiệm có sự tham gia của gần một triệu tình nguyện viên.


Các nhà khoa học đã điều tra tổng cộng 24 phương pháp, cách thức mà mọi người thường dùng để cải thiện sức khỏe tim mạch, bao gồm thực hành chế độ ăn Địa Trung Hải, sử dụng thực phẩm chức năng... sau đó so sánh hiệu quả của chúng với nhóm đối chứng, là những người sống bình thường, không quan tâm đến sức khỏe tim mạch của họ.


Về mặt tích cực, các tác giả nghiên cứu phát hiện ra những bằng chứng mạnh mẽ cho thấy chế độ ăn giảm muối có thể giúp tăng tuổi thọ và giảm một chút nguy cơ tử vong sớm, bao gồm tử vong do bệnh tim mạch.


Thêm vào đó, thực phẩm chức năng chứa omega-3, cụ thể là dầu cá, có thể làm giảm nguy cơ đau tim và mắc các bệnh tim mạch khác. Trong khi, thực phẩm chức năng bổ sung axit folic có liên quan đến nguy cơ đột quỵ thấp hơn.


Thế nhưng, không phải loại thực phẩm chức năng nào cũng có hiệu quả tích cực lên khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch.


Các nhà nghiên cứu không thấy bất kỳ bằng chứng nào cho thấy thực phẩm chức năng bổ sung vitamin B6 và A, vitamin tổng hợp, sắt hoặc các chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc tử vong sớm.


Kết quả tương tự cũng được tìm thấy đối với mọi chế độ ăn uống khác, bao gồm chế độ ăn giảm chất béo mà nhiều người vẫn cho rằng đó là một biện pháp bảo vệ tim.


Thậm chí, có bằng chứng cho thấy việc bổ sung canxi và vitamin D từ thực phẩm chức năng lại liên quan đến nguy cơ đột quỵ cao hơn.


Đây không phải lần đầu tiên có một nghiên cứu phản ánh sự kém hiệu quả, thậm chí phản tác dụng của thực phẩm chức năng. Ngay tháng trước, một nghiên cứu đăng trên cùng tạp chí Annals of Internal Medicine cũng đưa ra kết luận:


Uống thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất không mang lại lợi ích rõ rệt nào trong việc giảm nguy cơ tử vong nói chung hoặc tử vong do bệnh tim mạch và ung thư nói riêng.


Trong một số trường hợp, lạm dụng thực phẩm chức năng có thể gây hại. Ví dụ như sử dụng quá nhiều các viên uống canxi liều cao (lớn hơn 1.000 mg mỗi ngày) có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn do ung thư. Ngoài ra, các tác hại thường thấy nhất của việc dư thừa canxi là gây ra táo bón và sỏi thận.


Không giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, một số thực phẩm chức năng còn làm tăng nguy cơ đột quỵ - Ảnh 2.

Những viên thực phẩm chức năng cũng có những mặt tối gây hại


Thừa nhận trong nghiên cứu, các tác giả cho biết khoa học thực phẩm chưa tiến được tới độ chính xác hoàn hảo. Hầu hết các thử nghiệm được thực hiện với chất lượng thấp, có nguy cơ tạo ra sự sai lệch khi khái quát hóa lên toàn bộ dân số nói chung.


Chẳng hạn như nghiên cứu đáng tin nhất liên kết axit folic với tác dụng ngăn ngừa đột quỵ được thực hiện ở Trung Quốc. Tuy nhiên, người dân Trung Quốc thường có mức axit folic trong cơ thể thấp sẵn, nên có thể họ sẽ cần thực phẩm chức năng và hưởng được các lợi ích từ đó so với dân số Hoa Kỳ, nơi thiếu hụt axit folic không phải là vấn đề.


"Nhìn chung, các phát hiện này bị giới hạn bởi các nghiên cứu chưa đạt được tới chất lượng tối ưu", các tác giả viết.


Mặc dù vậy, vẫn có một thông điệp được họ kết luận hết sức rõ ràng về việc sử dụng thực phẩm chức năng: Trừ khi bạn đang phải chiến đấu với bệnh tật hoặc bị rơi vào một số trạng thái thiếu chất dinh dưỡng đặc thù (ví dụ những người ăn chay sẽ thiếu vitamin B12 từ thịt), bạn không cần đến chúng.


"Đừng lãng phí tiền bạc của bạn cho thực phẩm chức năng", tác giả nghiên cứu mới, Safi Khan nhấn mạnh trong video phát hành bởi Đại học Y sĩ Hoa Kỳ.


Đúng là một số vitamin và khoáng chất có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ, đặc biệt là phòng tránh bệnh tim mạch. Nhưng tác dụng ấy chỉ xuất hiện khi bạn nạp vitamin từ thực phẩm, chứ không phải những viên thực phẩm chức năng được đóng gói sẵn.


Dường như không có một cách đơn giản nào để khỏe mạnh hơn. Bạn không thể nuốt một viên vitamin để mong rằng chúng sẽ cải thiện sức khỏe tim mạch cho bạn. Tốt hơn hãy ra siêu thị và mua một vài quả táo thì hơn.


Tham khảo Gizmodo


Đây là nghiên cứu mà ngành công nghiệp thực phẩm chức năng trị giá hơn 30 tỷ USD không muốn bạn đọc được









Khong giup cai thien suc khoe tim mach, mot so thuc pham chuc nang con lam tang nguy co dot quy


"Dung lang phi tien bac cua ban cho thuc pham chuc nang", tac gia nghien cuu cho biet.


Giu trai tim khoe manh la mot trong nhung dieu thiet yeu can lam, neu ban muon giup minh va nguoi than co mot cuoc song truong tho. Nhung lam the nao de bao ve trai tim va he thong tuan hoan trong co the ban?


Mot so nguoi tre tim den cac che do an uong noi tieng nhu che do an Dia Trung Hai, mua du loai thuc pham chuc nang tang bo me, ong ba... Lieu cac bien phap nay co dem lai hieu qua hay khong?


That dang tiec, mot nghien cuu moi cho thay hau het cac che do an uong va thuc pham chuc nang khong giup cai thien suc khoe tim mach. Mot so thuc pham chuc nang tham chi co the lam tang nhe kha nang dot quy cua ban va nguoi than.


Khong giup cai thien suc khoe tim mach, mot so thuc pham chuc nang con lam tang nguy co dot quy - Anh 1.

Hau het thuc pham chuc nang khong giup cai thien suc khoe tim mach, mot so con co the lam tang nguy co dot quy


Bai bao khoa hoc vua duoc cong bo tren tap chi Annals of Internal Medicine la mot nghien cuu sau, trong do, cac nha khoa hoc muon dieu tra moi quan he giua nhieu che do an uong, thoi quen su dung thuc pham chuc nang voi suc khoe tim mach.


Day la mot nghien cuu lon, tong hop lai ket qua tu 9 phan tich sieu lon truoc day - bao gom cac thu nghiem lam sang ngau nhien co doi chung, cung nhu 4 thu nghiem khac voi tong cong 270 thi nghiem co su tham gia cua gan mot trieu tinh nguyen vien.


Cac nha khoa hoc da dieu tra tong cong 24 phuong phap, cach thuc ma moi nguoi thuong dung de cai thien suc khoe tim mach, bao gom thuc hanh che do an Dia Trung Hai, su dung thuc pham chuc nang... sau do so sanh hieu qua cua chung voi nhom doi chung, la nhung nguoi song binh thuong, khong quan tam den suc khoe tim mach cua ho.


Ve mat tich cuc, cac tac gia nghien cuu phat hien ra nhung bang chung manh me cho thay che do an giam muoi co the giup tang tuoi tho va giam mot chut nguy co tu vong som, bao gom tu vong do benh tim mach.


Them vao do, thuc pham chuc nang chua omega-3, cu the la dau ca, co the lam giam nguy co dau tim va mac cac benh tim mach khac. Trong khi, thuc pham chuc nang bo sung axit folic co lien quan den nguy co dot quy thap hon.


The nhung, khong phai loai thuc pham chuc nang nao cung co hieu qua tich cuc len kha nang phong ngua benh tim mach.


Cac nha nghien cuu khong thay bat ky bang chung nao cho thay thuc pham chuc nang bo sung vitamin B6 va A, vitamin tong hop, sat hoac cac chat chong oxy hoa lam giam nguy co mac benh tim mach hoac tu vong som.


Ket qua tuong tu cung duoc tim thay doi voi moi che do an uong khac, bao gom che do an giam chat beo ma nhieu nguoi van cho rang do la mot bien phap bao ve tim.


Tham chi, co bang chung cho thay viec bo sung canxi va vitamin D tu thuc pham chuc nang lai lien quan den nguy co dot quy cao hon.


Day khong phai lan dau tien co mot nghien cuu phan anh su kem hieu qua, tham chi phan tac dung cua thuc pham chuc nang. Ngay thang truoc, mot nghien cuu dang tren cung tap chi Annals of Internal Medicine cung dua ra ket luan:


Uong thuc pham chuc nang bo sung vitamin va khoang chat khong mang lai loi ich ro ret nao trong viec giam nguy co tu vong noi chung hoac tu vong do benh tim mach va ung thu noi rieng.


Trong mot so truong hop, lam dung thuc pham chuc nang co the gay hai. Vi du nhu su dung qua nhieu cac vien uong canxi lieu cao (lon hon 1.000 mg moi ngay) co lien quan den nguy co tu vong cao hon do ung thu. Ngoai ra, cac tac hai thuong thay nhat cua viec du thua canxi la gay ra tao bon va soi than.


Khong giup cai thien suc khoe tim mach, mot so thuc pham chuc nang con lam tang nguy co dot quy - Anh 2.

Nhung vien thuc pham chuc nang cung co nhung mat toi gay hai


Thua nhan trong nghien cuu, cac tac gia cho biet khoa hoc thuc pham chua tien duoc toi do chinh xac hoan hao. Hau het cac thu nghiem duoc thuc hien voi chat luong thap, co nguy co tao ra su sai lech khi khai quat hoa len toan bo dan so noi chung.


Chang han nhu nghien cuu dang tin nhat lien ket axit folic voi tac dung ngan ngua dot quy duoc thuc hien o Trung Quoc. Tuy nhien, nguoi dan Trung Quoc thuong co muc axit folic trong co the thap san, nen co the ho se can thuc pham chuc nang va huong duoc cac loi ich tu do so voi dan so Hoa Ky, noi thieu hut axit folic khong phai la van de.


"Nhin chung, cac phat hien nay bi gioi han boi cac nghien cuu chua dat duoc toi chat luong toi uu", cac tac gia viet.


Mac du vay, van co mot thong diep duoc ho ket luan het suc ro rang ve viec su dung thuc pham chuc nang: Tru khi ban dang phai chien dau voi benh tat hoac bi roi vao mot so trang thai thieu chat dinh duong dac thu (vi du nhung nguoi an chay se thieu vitamin B12 tu thit), ban khong can den chung.


"Dung lang phi tien bac cua ban cho thuc pham chuc nang", tac gia nghien cuu moi, Safi Khan nhan manh trong video phat hanh boi Dai hoc Y si Hoa Ky.


Dung la mot so vitamin va khoang chat co the giup ban keo dai tuoi tho, dac biet la phong tranh benh tim mach. Nhung tac dung ay chi xuat hien khi ban nap vitamin tu thuc pham, chu khong phai nhung vien thuc pham chuc nang duoc dong goi san.


Duong nhu khong co mot cach don gian nao de khoe manh hon. Ban khong the nuot mot vien vitamin de mong rang chung se cai thien suc khoe tim mach cho ban. Tot hon hay ra sieu thi va mua mot vai qua tao thi hon.


Tham khao Gizmodo


Day la nghien cuu ma nganh cong nghiep thuc pham chuc nang tri gia hon 30 ty USD khong muon ban doc duoc


Không giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, một số thực phẩm chức năng còn làm tăng nguy cơ đột quỵ

"Đừng lãng phí tiền bạc của bạn cho thực phẩm chức năng", tác giả nghiên cứu cho biết.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá: