Hiểu đúng về "detox" và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn

Cơ thể của bạn đã tự mình tiến hóa để loại bỏ độc tố, và nó đã làm điều này rất tốt rồi.


Tất cả những người bán thực phẩm chức năng, đồ uống detox, kem tẩy da chết và thậm chí có cả máy thải độc đều nói với bạn rằng: Cơ thể con người chứa đầy độc tố. Hàng ngày, bạn vẫn hít phải độc tố từ khói xe, thuốc lá… ăn vào các độc tố lẫn trong thực phẩm, uống nước chứa hạt nhựa và sử dụng các loại mỹ phẩm chứa hóa chất nguy hiểm.


Để có thể trục xuất các độc tố này ra khỏi cơ thể, họ sẽ giới thiệu cho bạn một loại thực phẩm chức năng, một liệu trình spa hoặc các loại đồ uống được quảng cáo có tác dụng "thanh lọc cơ thể". Tuy nhiên, liệu những phương pháp này có hiệu quả đến đâu? Và chính xác thì những độc tố tích tụ trong cơ thể bạn làm gì?


Hiểu đúng về detox và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn - Ảnh 1.

Hiểu đúng về "detox" và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn


Pascal Imbeault, một nhà sinh học tế bào tại Đại học Ottawa cho biết, thực tế thì hầu hết mọi người đang hiểu sai về "độc tố". "Độc tố là các chất được tạo ra từ bên trong thực vật và động vật", ông ấy giải thích. Chúng cũng được tiết ra bởi chính các tế bào của chúng ta.


Vậy thứ mà mọi người đang ám chỉ "độc tố" là gì? Nếu đó là các hóa chất độc hại cơ thể bạn hấp thụ được từ môi trường và thực phẩm – chúng ta phải gọi chúng là "chất độc".


"Chính xác đó là những chất ô nhiễm hữu cơ tồn dư", Imbeault nói, kể ra một vài ví dụ như chất chống cháy, thuốc trừ sâu và PCB, một hợp chất có tên đầy đủ là biphenyls polychlorin hóa có trong các sản phẩm điện tử.


Các chất độc tồn tại khắp nơi xung quanh môi trường sống của chúng ta. Trừ khi có thể trốn sâu vào trong rừng và sống một mình, bạn mới hạn chế được sự phơi nhiễm chất độc với xã hội hiện đại, Imbeault nói. Các hợp chất độc hại xâm nhập cơ thể chúng ta là một thực tế không thể tránh khỏi.


Nhưng đúng là con người có khả năng đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Mặc dù vậy, Imbeault cho biết mọi người thường hiểu lầm về vấn đề này. Đó cũng là miền đất màu mỡ cho những lời đồn đại vô căn cứ xuất hiện.


Trong nghiên cứu của mình, Imbeault đã phát hiện ra một lượng nhỏ các chất độc trong mồ hôi. Điều này chứng minh cơ thể có khả năng đào thải chúng qua hệ bài tiết. Nhưng bởi hầu hết mọi người đang ăn vào nhiều phân tử độc hại hơn lượng tìm thấy trong mồ hôi của họ, chúng có thể đang tích tụ lại đâu đó trong cơ thể.


Hiểu đúng về detox và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn - Ảnh 2.

Xông hơi không có tác dụng "detox" như mọi người nghĩ


Một số phân tử này gắn vào lipit hoặc tế bào mỡ, Imbeault giải thích, đó là cách chúng xâm nhập vào cơ thể chúng ta ngay từ đầu. Bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào chứa lipid đều bị ô nhiễm, ông nói. Thức ăn ở đầu chuỗi thực phẩm bị ô nhiễm nhiều nhất.


Khi chúng ta ăn vào những thứ béo như thịt và cá, những chất độc đó sẽ kết thúc trong các tế bào lipid của chúng ta. Và bởi chúng không thể hòa tan được trong nước, việc tắm hay xông hơi để đổ mồ hôi sẽ không giúp ích gì.


Một lập luận sau đó cho rằng, nếu các chất độc này dính vào chất béo trong cơ thể, việc giảm cân chắc chắn sẽ có tác dụng thải độc. Nhưng nghiên cứu của Imbeault đã phát hiện ra điều ngược lại, rằng việc giảm cân không làm giảm nồng độ chất độc trong cơ thể bạn.


"Chúng tôi đã làm sinh thiết chất béo trước và sau khi giảm cân để đo lượng thuốc trừ sâu và PCB trong đó", ông nói. "Giả thuyết cho rằng khi lượng chất béo dự trữ giảm, nồng độ chất độc sẽ giảm, nhưng thực tế thì ngược lại. Các tế bào mô mỡ của bạn sẽ tích lại một nồng độ chất độc cao hơn [khi bạn giảm béo]".


Vì vậy, những gì bạn có thể làm ở đây là giảm lượng lipid nạp vào cơ thể, là nơi những chất độc này được lưu trữ. Và cách duy nhất để làm điều đó là tuân thủ chế độ ăn kiêng chất béo thấp (low-fat), Imbeault nói. Những người ăn chay là một ví dụ tốt, họ có thể giảm cả chất béo và chất độc nạp vào cơ thể mình.


Hiểu đúng về detox và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn - Ảnh 3.

Ăn chay có thể giúp giảm lượng chất độc bạn nạp vào cơ thể


Tuy nhiên, ngoài các chất độc nhân tạo có mặt khắp nơi trong môi trường sống, chúng ta ngày nay còn tiếp xúc với rất nhiều độc tố tự nhiên khác. Đó là các độc tố được sản sinh bởi sinh vật sống như thực vật, động vật và chính chúng ta. Một số sản phẩm phụ này có thể gây hại cho con người và những chất này mới được gọi chính xác là độc tố.


Lloyd Scott Miller, phó chủ tịch nghiên cứu da liễu tại Trường Y khoa Johns Hopkins lấy một ví dụ về những vi khuẩn Staphylococcus sống ngay trên da người. Nhiều loài vi khuẩn thuộc họ này sản sinh ra những độc tố có thể gây tổn thương, thậm chí gây chết tế bào.


May mắn thay, hệ vi sinh vật bao quanh cơ thể chúng ta có một cơ chế tự vệ rất hiệu quả. Nó nuôi dưỡng Staphylococcus cholermidis, một chủng vi khuẩn cũng sống trên da người nhưng không gây độc. Sự phát triển lành tính của Staphylococcus cholermidis thậm chí còn đem đến lợi ích, khi nó ức chế các chủng Staphylococcus gây độc khác.


Ví vậy, hệ vi sinh vật người có tác dụng như một rào cản bảo vệ chúng ta khỏi các sinh vật gây bệnh có thể gây viêm hoặc nhiễm trùng. Muốn vậy, chúng ta phải nuôi dưỡng một làn da khỏe mạnh với quần xã sinh vật phát triển đa dạng trên bề mặt.


Nhưng thật không may, đó không phải là thứ mà chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát, hoặc ít nhất là chưa có khả năng.


"Tôi ước chúng ta có một loại vi khuẩn có thể thoa lên da để tăng sự đa dạng vi sinh vật trên đó", Miller nói. "Nhưng chúng ta [chưa thể có] vì mới bắt đầu hiểu về những phương pháp tác động đến hệ vi sinh vật trên da người".


Hiểu đúng về detox và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn - Ảnh 4.

Quần thể vi sinh vật trên da chúng ta cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi độc tố và chất độc


Nhưng những sinh vật này cũng không phải hàng rào phòng thủ duy nhất mà cơ thể sử dụng để chống lại độc tố. Một lớp bên dưới bề mặt da là lớp biểu bì, được tạo thành từ keratinocytes, chứa đầy các peptide đóng vai trò như một loại kháng sinh tự nhiên, cũng giúp chúng ta tiêu diệt mầm bệnh và độc tố.


Vậy để giữ cho hàng phòng thủ hoạt động tốt, bạn phải có một làn da khỏe mạnh. "Khi da không khỏe mạnh, các tế bào keratinocytes sẽ không thể giữ chặt các tế bào da khít lại với nhau, vì vậy, độc tố đơn giản là có thể xâm nhập và dẫn đến viêm hay dị ứng"Miller nói.


"Có một loạt các khiếm khuyết di truyền có thể khiến hàng rào bảo vệ của da bị khiếm khuyết, phơi nhiễm với các tác nhân như tia UV cũng có thể làm hỏng nó".


Theo Miller, cách tốt nhất để giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và hàng rào keratinocyte của bạn không bị xuyên thủng rất đơn giản: dưỡng ẩm. "Chúng ta biết rằng da khô rất dễ bị tổn thương", Miller nói "Hàng rào khi đó sẽ không chắc chắn bằng da ngậm đủ nước".


Nhưng bên cạnh làn da, cơ thể bạn vẫn còn có những cơ chế hoạt động khác để bảo vệ bạn khỏi độc tố và chất độc. Một trong số đó được thiết lập trong thận của bạn.


Không giống như các chất độc được lưu trữ trong mỡ, một số chất gây ô nhiễm từ môi trường bao gồm bisphenol A (hoặc BPA), có trong nhiều loại nhựa, dễ dàng hòa tan trong nước hơn. Và bất cứ chất nào có thể hòa tan trong nước đề có thể được bài tiết qua nước tiểu của bạn.


Khi các chất độc và độc tố này xuất hiện trong máu, thận của bạn sẽ làm nhiệm vụ lọc và loại bỏ chúng ta khỏi cơ thể.


Ngoài ra, thận còn chịu trách nhiệm xử lý cả các sản phẩm phụ mà cơ thể bạn tạo ra một cách tự nhiên - axit, urê và chất thải trao đổi chất - và các kim loại nặng bạn có thể đã ăn vào, như thủy ngân, chì, bất kỳ chất lạ nào khác hoặc thậm chí cả thuốc và ma túy, phó giáo sư Leslie Gewin tại khoa thận Trường Y Đại học Vanderbilt cho biết.


Hiểu đúng về detox và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn - Ảnh 5.

Bạn có thể giữ thận khỏe mạnh bằng cách uống đủ nước


Để giúp thận của bạn thực hiện công việc của mình, điều lành mạnh nhất bạn có thể làm là uống đủ nước. Ngoài ra, bạn không cần làm gì thêm nữa, cũng không cần mua các loại đồ uống detox hay thanh nhiệt giải độc, chỉ uống nước lọc là đủ.


"Bạn có thể từng nghe về những loại nước detox này, giống như thuốc xổ detox", phó giáo sư Gewin nói. "Một loại thuốc xổ sẽ làm sạch hệ thống tiêu hóa của bạn, nhưng vẫn còn đó trong cơ thể rất nhiều độc tố tự nhiên và ngoại lai, một loại thuốc xổ sẽ chẳng thể làm bất cứ điều gì để thay đổi thực tế ấy".


Ngoài ra, phó giáo sư Gewin cũng lo lắng cho những bệnh nhân của mình khi họ đang tự ý sử dụng rất nhiều loại thực phẩm chức năng được quảng cáo giúp detox cơ thể.


"Không phải tất cả trong số các loại thực phẩm chức năng này đều xấu, nhưng chúng cũng không được quy định rõ ràng. Nói một thứ gì đó [chẳng hạn như một loại thực phẩm chức năng] có nguồn gốc từ thực vật không có nghĩa là nó không gây hại. Một số độc tố tồi tệ nhất trên thực tế lại đến từ thực vật", phó giáo sư Gewin nói.


Giả sử bạn giữ ẩm da, ăn uống tốt và uống nhiều nước, cơ thể bạn đã đang đối phó rất hiệu quả với độc tố và chất độc rồi. "Chúng ta có cần phải làm gì thêm không? Câu trả lời thực sự là không", Gewin nhấn mạnh. "Cơ thể của bạn đã tự mình tiến hóa để loại bỏ độc tố, và nó làm điều này rất tốt rồi".


Tham khảo Medium


Cảnh giác với thuốc trị táo bón Nhật Bản được con buôn Việt gắn mác thuốc detox giảm cân, trị mụn









Hieu dung ve "detox" va cac chat doc tich tu trong co the ban


Co the cua ban da tu minh tien hoa de loai bo doc to, va no da lam dieu nay rat tot roi.


Tat ca nhung nguoi ban thuc pham chuc nang, do uong detox, kem tay da chet va tham chi co ca may thai doc deu noi voi ban rang: Co the con nguoi chua day doc to. Hang ngay, ban van hit phai doc to tu khoi xe, thuoc la… an vao cac doc to lan trong thuc pham, uong nuoc chua hat nhua va su dung cac loai my pham chua hoa chat nguy hiem.


De co the truc xuat cac doc to nay ra khoi co the, ho se gioi thieu cho ban mot loai thuc pham chuc nang, mot lieu trinh spa hoac cac loai do uong duoc quang cao co tac dung "thanh loc co the". Tuy nhien, lieu nhung phuong phap nay co hieu qua den dau? Va chinh xac thi nhung doc to tich tu trong co the ban lam gi?


Hieu dung ve detox va cac chat doc tich tu trong co the ban - Anh 1.

Hieu dung ve "detox" va cac chat doc tich tu trong co the ban


Pascal Imbeault, mot nha sinh hoc te bao tai Dai hoc Ottawa cho biet, thuc te thi hau het moi nguoi dang hieu sai ve "doc to". "Doc to la cac chat duoc tao ra tu ben trong thuc vat va dong vat", ong ay giai thich. Chung cung duoc tiet ra boi chinh cac te bao cua chung ta.


Vay thu ma moi nguoi dang am chi "doc to" la gi? Neu do la cac hoa chat doc hai co the ban hap thu duoc tu moi truong va thuc pham – chung ta phai goi chung la "chat doc".


"Chinh xac do la nhung chat o nhiem huu co ton du", Imbeault noi, ke ra mot vai vi du nhu chat chong chay, thuoc tru sau va PCB, mot hop chat co ten day du la biphenyls polychlorin hoa co trong cac san pham dien tu.


Cac chat doc ton tai khap noi xung quanh moi truong song cua chung ta. Tru khi co the tron sau vao trong rung va song mot minh, ban moi han che duoc su phoi nhiem chat doc voi xa hoi hien dai, Imbeault noi. Cac hop chat doc hai xam nhap co the chung ta la mot thuc te khong the tranh khoi.


Nhung dung la con nguoi co kha nang dao thai chat doc ra khoi co the. Mac du vay, Imbeault cho biet moi nguoi thuong hieu lam ve van de nay. Do cung la mien dat mau mo cho nhung loi don dai vo can cu xuat hien.


Trong nghien cuu cua minh, Imbeault da phat hien ra mot luong nho cac chat doc trong mo hoi. Dieu nay chung minh co the co kha nang dao thai chung qua he bai tiet. Nhung boi hau het moi nguoi dang an vao nhieu phan tu doc hai hon luong tim thay trong mo hoi cua ho, chung co the dang tich tu lai dau do trong co the.


Hieu dung ve detox va cac chat doc tich tu trong co the ban - Anh 2.

Xong hoi khong co tac dung "detox" nhu moi nguoi nghi


Mot so phan tu nay gan vao lipit hoac te bao mo, Imbeault giai thich, do la cach chung xam nhap vao co the chung ta ngay tu dau. Bat ky mat hang thuc pham nao chua lipid deu bi o nhiem, ong noi. Thuc an o dau chuoi thuc pham bi o nhiem nhieu nhat.


Khi chung ta an vao nhung thu beo nhu thit va ca, nhung chat doc do se ket thuc trong cac te bao lipid cua chung ta. Va boi chung khong the hoa tan duoc trong nuoc, viec tam hay xong hoi de do mo hoi se khong giup ich gi.


Mot lap luan sau do cho rang, neu cac chat doc nay dinh vao chat beo trong co the, viec giam can chac chan se co tac dung thai doc. Nhung nghien cuu cua Imbeault da phat hien ra dieu nguoc lai, rang viec giam can khong lam giam nong do chat doc trong co the ban.


"Chung toi da lam sinh thiet chat beo truoc va sau khi giam can de do luong thuoc tru sau va PCB trong do", ong noi. "Gia thuyet cho rang khi luong chat beo du tru giam, nong do chat doc se giam, nhung thuc te thi nguoc lai. Cac te bao mo mo cua ban se tich lai mot nong do chat doc cao hon [khi ban giam beo]".


Vi vay, nhung gi ban co the lam o day la giam luong lipid nap vao co the, la noi nhung chat doc nay duoc luu tru. Va cach duy nhat de lam dieu do la tuan thu che do an kieng chat beo thap (low-fat), Imbeault noi. Nhung nguoi an chay la mot vi du tot, ho co the giam ca chat beo va chat doc nap vao co the minh.


Hieu dung ve detox va cac chat doc tich tu trong co the ban - Anh 3.

An chay co the giup giam luong chat doc ban nap vao co the


Tuy nhien, ngoai cac chat doc nhan tao co mat khap noi trong moi truong song, chung ta ngay nay con tiep xuc voi rat nhieu doc to tu nhien khac. Do la cac doc to duoc san sinh boi sinh vat song nhu thuc vat, dong vat va chinh chung ta. Mot so san pham phu nay co the gay hai cho con nguoi va nhung chat nay moi duoc goi chinh xac la doc to.


Lloyd Scott Miller, pho chu tich nghien cuu da lieu tai Truong Y khoa Johns Hopkins lay mot vi du ve nhung vi khuan Staphylococcus song ngay tren da nguoi. Nhieu loai vi khuan thuoc ho nay san sinh ra nhung doc to co the gay ton thuong, tham chi gay chet te bao.


May man thay, he vi sinh vat bao quanh co the chung ta co mot co che tu ve rat hieu qua. No nuoi duong Staphylococcus cholermidis, mot chung vi khuan cung song tren da nguoi nhung khong gay doc. Su phat trien lanh tinh cua Staphylococcus cholermidis tham chi con dem den loi ich, khi no uc che cac chung Staphylococcus gay doc khac.


Vi vay, he vi sinh vat nguoi co tac dung nhu mot rao can bao ve chung ta khoi cac sinh vat gay benh co the gay viem hoac nhiem trung. Muon vay, chung ta phai nuoi duong mot lan da khoe manh voi quan xa sinh vat phat trien da dang tren be mat.


Nhung that khong may, do khong phai la thu ma chung ta co the de dang kiem soat, hoac it nhat la chua co kha nang.


"Toi uoc chung ta co mot loai vi khuan co the thoa len da de tang su da dang vi sinh vat tren do", Miller noi. "Nhung chung ta [chua the co] vi moi bat dau hieu ve nhung phuong phap tac dong den he vi sinh vat tren da nguoi".


Hieu dung ve detox va cac chat doc tich tu trong co the ban - Anh 4.

Quan the vi sinh vat tren da chung ta cung giup bao ve co the khoi doc to va chat doc


Nhung nhung sinh vat nay cung khong phai hang rao phong thu duy nhat ma co the su dung de chong lai doc to. Mot lop ben duoi be mat da la lop bieu bi, duoc tao thanh tu keratinocytes, chua day cac peptide dong vai tro nhu mot loai khang sinh tu nhien, cung giup chung ta tieu diet mam benh va doc to.


Vay de giu cho hang phong thu hoat dong tot, ban phai co mot lan da khoe manh. "Khi da khong khoe manh, cac te bao keratinocytes se khong the giu chat cac te bao da khit lai voi nhau, vi vay, doc to don gian la co the xam nhap va dan den viem hay di ung"Miller noi.


"Co mot loat cac khiem khuyet di truyen co the khien hang rao bao ve cua da bi khiem khuyet, phoi nhiem voi cac tac nhan nhu tia UV cung co the lam hong no".


Theo Miller, cach tot nhat de giu cho lan da cua ban khoe manh va hang rao keratinocyte cua ban khong bi xuyen thung rat don gian: duong am. "Chung ta biet rang da kho rat de bi ton thuong", Miller noi "Hang rao khi do se khong chac chan bang da ngam du nuoc".


Nhung ben canh lan da, co the ban van con co nhung co che hoat dong khac de bao ve ban khoi doc to va chat doc. Mot trong so do duoc thiet lap trong than cua ban.


Khong giong nhu cac chat doc duoc luu tru trong mo, mot so chat gay o nhiem tu moi truong bao gom bisphenol A (hoac BPA), co trong nhieu loai nhua, de dang hoa tan trong nuoc hon. Va bat cu chat nao co the hoa tan trong nuoc de co the duoc bai tiet qua nuoc tieu cua ban.


Khi cac chat doc va doc to nay xuat hien trong mau, than cua ban se lam nhiem vu loc va loai bo chung ta khoi co the.


Ngoai ra, than con chiu trach nhiem xu ly ca cac san pham phu ma co the ban tao ra mot cach tu nhien - axit, ure va chat thai trao doi chat - va cac kim loai nang ban co the da an vao, nhu thuy ngan, chi, bat ky chat la nao khac hoac tham chi ca thuoc va ma tuy, pho giao su Leslie Gewin tai khoa than Truong Y Dai hoc Vanderbilt cho biet.


Hieu dung ve detox va cac chat doc tich tu trong co the ban - Anh 5.

Ban co the giu than khoe manh bang cach uong du nuoc


De giup than cua ban thuc hien cong viec cua minh, dieu lanh manh nhat ban co the lam la uong du nuoc. Ngoai ra, ban khong can lam gi them nua, cung khong can mua cac loai do uong detox hay thanh nhiet giai doc, chi uong nuoc loc la du.


"Ban co the tung nghe ve nhung loai nuoc detox nay, giong nhu thuoc xo detox", pho giao su Gewin noi. "Mot loai thuoc xo se lam sach he thong tieu hoa cua ban, nhung van con do trong co the rat nhieu doc to tu nhien va ngoai lai, mot loai thuoc xo se chang the lam bat cu dieu gi de thay doi thuc te ay".


Ngoai ra, pho giao su Gewin cung lo lang cho nhung benh nhan cua minh khi ho dang tu y su dung rat nhieu loai thuc pham chuc nang duoc quang cao giup detox co the.


"Khong phai tat ca trong so cac loai thuc pham chuc nang nay deu xau, nhung chung cung khong duoc quy dinh ro rang. Noi mot thu gi do [chang han nhu mot loai thuc pham chuc nang] co nguon goc tu thuc vat khong co nghia la no khong gay hai. Mot so doc to toi te nhat tren thuc te lai den tu thuc vat", pho giao su Gewin noi.


Gia su ban giu am da, an uong tot va uong nhieu nuoc, co the ban da dang doi pho rat hieu qua voi doc to va chat doc roi. "Chung ta co can phai lam gi them khong? Cau tra loi thuc su la khong", Gewin nhan manh. "Co the cua ban da tu minh tien hoa de loai bo doc to, va no lam dieu nay rat tot roi".


Tham khao Medium


Canh giac voi thuoc tri tao bon Nhat Ban duoc con buon Viet gan mac thuoc detox giam can, tri mun


Hiểu đúng về "detox" và các chất độc tích tụ trong cơ thể bạn

Cơ thể của bạn đã tự mình tiến hóa để loại bỏ độc tố, và nó đã làm điều này rất tốt rồi.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá: